国家标准计划《粮油机械 小麦剥皮机》由 TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家粮食和物资储备局。

主要起草单位 河南工业大学 、汉中三益科技有限责任公司 。

由于小麦原粮含有表面泥土、麦毛、并肩泥、麦壳、桔梗及其皮层含有重金属、农药残留、霉菌等有害杂质，因此对小麦表面清理以及轻度剥皮是小麦加工过程必须的环节，对保证粮食制品的卫生安全起重要作用。

原有的打麦机存在碎麦率高、能耗高、打理部件寿命短、表面清理效果不好等缺陷，已不再能满足当今小麦清理的要求。

该责任公司共同研制的新型专利小麦表面清理设备，现已规模化生产并批量推广用于小麦加工行业。

该专利机型采用了优越的轻剥皮原理和新颖的合理结构，使之对小麦表面清理的工作效率和节能减损效果大幅提高，而且机器的关键部件寿命大大提高。

因而老式打麦机正在被之快速替代，成为了面粉加工企业保证面粉及全麦粉产品卫生安全的理想换代产品。

由于该设备尚无行业和国家标准，为使该新产品更好地推广应用，制定相应的产品标准具有重要的意义。

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本标准将规定小麦剥皮机的术语和定义、工作原理、型号规格、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。用于对小麦表皮清理的轻度剥皮，旋剥转子直径大小可调，当动力配备为11 kW时，产量能达到10t/h，吨粮电耗≤1.2kWh，剥皮率≥0.5％，小麦灰分降低率≥0.02％，小麦破碎增加率≤0.2%，并肩泥去除率≥98％，下脚中含完整粮粒率≤0.1％，剥皮小麦出机温升≤10℃，机器噪声≤70dB，机器主要易损件寿命1.5年。