国家标准计划《食品接触材料及制品中4,4'-二羟基二苯砜（双酚S）迁移量的测定》由 TC374（全国质量监管重点产品检验方法标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 山东省产品质量检验研究院 、中检华纳质量技术中心 。

4,4'二羟基二苯砜，英文名Bisphenol S，简称双酚S（BPS），作为双酚A（BPA）的代用品，双酚S是BPA分子结构中的丙烷基被砜基取代而得到的衍生物，近年作为生产聚碳酸酯塑料、聚醚砜以及环氧树脂的工业原料。

研究表明 双酚S 具有与双酚A类似的生物毒性，体外实验已经证BPS具有雌激素效应及抗雄性激素效应，其激素效应分别为 BPA的32%和25%, 也是一种内分泌干扰素(环境荷尔蒙), 如果过量摄入甚至能导致内分泌失调, 从而威胁胎儿和儿童的健康; 此外, 新陈代谢紊乱导致的肥胖和癌症也被认为与此有关。

双酚S 在食品包装材料与食品接触过程中, 以及食品工业废水排放进入环境中，无可避免地会对人体健康造成危害。

为了保护人类的健康安全, 对食品包装材料中双酚S 含量的检测监控具有重要意义。

韩国明确规定食品模拟物中双酚S 迁移量不得超过0.05 mg/L, 欧盟塑料法规(EU)No.10/2011以及我国《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》(GB 9685-2008)均规定食品模拟物中双酚S 的迁移限量为0.05 mg/kg。

但目前国内还没有食品包装材料中双酚S 迁移量的检测方法标准，因此，本标准的制定有利于提高我国食品接触材料及制品的质量和安全，从经济方面来说，可有效的减少由于双酚S留引起的出口产品被退回事件，降低外贸风险；从社会效益方面来说，也能使国内消费者使用安全的消费品，保护国内消费者的利益。

本标准规定了食品接触材料及制品中 4,4'二羟基二苯砜（(bisphenol S，简称BPS）迁移量的高效液相色谱-串联三重四极杆质谱(HPLC-MS/MS)检测方法。本标准适用于食品接触材料聚氯乙烯、聚碳酸酯、环氧树脂及其成型品中分别采用水基、酸性食品、酒精类食品模拟物（水、3%（质量浓度）乙酸溶液、10%（体积分数）乙醇溶液）和1种油基食品模拟物（橄榄油）进行双酚S模拟迁移。采用液相色谱-质谱/质谱进行检测，其中水基、酸性食品、酒精类食品模拟物直接进样，橄榄油模拟物通过甲醇溶液萃取后进样利用液相色谱-质谱/质谱方法对食品模拟物中的双酚S进行检测，采用高效液相色谱及超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱(UPLC-MS/MS)进行定量分析。标准中规定了样品浸提液的提取、净化、UPLC-MS/MS测试条件以及结果的计算分析方法，还包括了试验报告的内容。