国家标准计划《精油 表征（特征描述）》由 TC257（全国香料香精化妆品标准化技术委员会）归口，TC257SC1（全国香料香精化妆品标准化技术委员会香料香精分会）执行 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 上海香料研究所等 。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO/TR 21092:2004。

采标中文名称:精油—表征（特征描述）。

按照国标委下发的《关于加快推进消费品国际标准转化工作的通知》要求，为加快推进我国消费品标准与国际标准接轨，提高消费品国际标准采标率，该项目已列入《国际标准转化专项工作清单》中。

精油是植物的次生代谢产物，是植物抵抗外界对己侵害的一种保护机制。

植物的不同部位含有不同的精油，它们对植物的生长、繁衍起重要作用。

例如花中的精油（包括花粉）能吸引蜜蜂之类的昆虫帮助传播花粉，而根、茎、叶等植物部位产生的精油不仅具有不同的味道，也具有抵抗害虫、微生物（病毒、真菌、细菌等）对植物本体的侵害，也会产生抗氧化作用等。

因此植物精油广泛用于食品工业、日化行业和医药行业。

近二十多年来，植物精油用作食品抗氧化剂、天然农药等的报道已层出不穷。

由于精油的分类十分复杂（有科、属、种、变种、亚种、杂交种等区分），取得精油的植物部位（根、茎、叶、树皮、果实、枝、木材等）也很不同，再加上同一个品种的植物由于生长地的不同，其精油组成和性能便会相差悬殊。

此外，生产精油的植物又有学名、俗名、土名等多种叫法，因而将精油产品搞得十分复杂，对精油研究、开发、贸易和利用造成很多混淆。

本标准的制定，有利于精油的鉴别，标明了每种精油来自何种植物，拉丁、英文、中文名称齐全，再加上CAS-USA、EINECS、CAS-EINECS、Fema、EC、FDA多种编号，使众多精油产品不再混乱，有利于精油的生产、流通和使用。

。

本标准给出了精油的CAS-USA、EINECS、CAS-EINECS、Fema、EC、FDA号。

天然香料中的精油部分。