国家标准《速冻面米食品质量通则》 由601（中国商业联合会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位 中国商业联合会 、广东华饮食品供应链管理有限公司 、安井食品集团股份有限公司 、佛山市金城速冻食品有限公司 、郑州轻工业大学 、金路易（唐山曹妃甸）食品有限公司 、思念食品（河南）有限公司 、三全食品股份有限公司 、江南大学 、广州酒家集团利口福食品有限公司 、北京稻香村食品有限责任公司 、无锡华顺民生食品有限公司 、浙江五芳斋实业股份有限公司 、北京百麦食品加工有限公司 、福建一诺食品科技有限公司 、浙江五丰冷食有限公司 、祐康(杭州)食品制造有限公司 、上海世达食品有限公司 、烟台喜旺肉类食品有限公司 、合肥谱尼测试科技有限公司 、中山市南方新元食品生物工程有限公司 、上海中侨职业技术大学 、苏州方凯管理咨询有限公司 、山东御馨生物科技股份有限公司 、北京富美特信息科技有限公司 。

主要起草人 刘振宇 、段智飞 、陈江平 、郑元锋 、刘兴丽 、朱红威 、范雯 、彭方琳 、范大明 、郭伟雄 、孙鹏 、连惠章 、陈召桂 、武薇 、李品周 、胡五连 、范清 、王钰宁 、厉建军 、胡林林 、刘睿颖 、张莹 、王健 、刘峰 、陶庆会 、鲁振 、孙金生 。