国家标准计划《生物发酵法有机酸分类》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口上报，TC64SC5（全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会）执行，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 中国生物发酵产业协会 、天津科技大学 、江南大学 、日照金禾生化集团股份有限公司河南金丹乳酸科技股份有限公司等 。