国家标准《鸡精调味料质量通则》由TC398（全国调味品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位 上海太太乐食品有限公司 、广东美味鲜调味食品有限公司 、广东百味佳味业科技股份有限公司 、驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司 、味好美（武汉）食品有限公司 、浙江正道生物科技有限公司 。

主要起草人 张西强 、余兆好 、李祥波 、区晓鸣 、王胜利 、王银良 、张慧 、王艳改 、韩海周 、周金玲 、孙进 、毛睿涵 。