国家标准计划《食品金属容器内壁涂覆层耐蚀力和致密性的测定》由 TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC2（全国食品工业标准化技术委员会罐头分会）执行 ，主管部门为国家标准化管理委员会。

主要起草单位 中国食品发酵工业研究院有限公司 、奥瑞金包装股份有限公司 、义乌市易开盖实业公司等 。

薄壁金属容器作为食品的嫁衣，已经广泛应用于食品各相关领域，如罐头食品、饮料、婴幼儿配方奶粉、酒类等。

金属包装容器在加工、运输和贮藏过程中，极易受外界环境因素的影响而发生腐蚀，因此常使用有机涂层材料、有机覆膜材料作为金属的保护层以延缓金属包装容器腐蚀所带来的危害。

其中，材料致密性是决定有机涂层、有机覆膜保护金属能力关键因素，而耐蚀力检测是评价食品金属内壁涂层、覆膜耐腐蚀能力最直接的检测手段。

食品金属包装容器的耐腐蚀性评价是确保食品质量和食品货架寿命非常重要的环节。

在食品金属包装容器的耐腐蚀性检测过程中，其内壁涂层、覆膜的耐蚀力和致密性检测是必不可少的检测项目。

在国内，针对食品金属容器内壁涂层、覆膜的耐蚀力测定方法出现于QB/T 2763-2006中，目前还没有关于食品金属容器内壁涂层、覆膜的致密性的测定方法标准。

根据我国及国际食品金属容器标准体系将食品金属容器的标准分为基础标准、产品标准、方法标准及管理控制标准的发展思路，亟需制订食品金属容器内壁涂层、覆膜的耐腐蚀性即耐蚀力和致密性检测的方法标准。

我国已经承担ISO/TC52薄壁金属容器国际标委会秘书处，制定该国家标准有助于与国际标准对接，促进我国标准走出去，加快行业整合发展。

本标准规定了食品金属容器内壁涂层、覆膜的耐蚀力和致密性的测定方法。 本标准适用于以涂料铁（或铝）和覆膜铁（或铝）为基材的食品金属容器（罐头食品、饮料、干粉固体食品）。