国家标准计划《羊副产品》由 TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 中国肉类协会 、中国农业科学院农产品加工研究所 。

目前羊副产品被消费者广泛食用，但是在质量控制方面尚无国家标准、行业标准来规范。

同时产品的安全指标、管理指标均无判定依据，存在一定的隐患，为减少食用安全隐患，需要制定标准规范。

通过制标使食用羊副产品有控制的标准和依据，确保市场流通的羊副产品能够保障安全、质量合格。

同时对进口相关产品也提出质量标准。

可食用羊副产品的产品分类、技术要求、生产加工过程要求、试验方法及规则、标志、包装、运输、贮存。

羊头、羊蹄、羊鞭、羊宝、羊内脏（心、肺、肝、肾、肚、肠）、蹄筋等