地方标准《精制川茶 川红工夫红茶加工工艺技术规程》由农业农村厅归口上报，主管部门为四川省市场监督管理局。

主要起草单位 宜宾学院 、四川省园艺作物技术推广总站 、四川省农业科学院茶叶研究所 、宜宾职业技术学院 、宜宾市茶产业研究院 、宜宾市农业农村局 、宜宾川红茶业集团有限公司 、四川省川茶品牌促进会 。

主要起草人 赵先明 、张冬川 、李伟 、王云 、罗学平 、黄彤 、付润华 、李春华 、李丽霞 、刘跃云 、纪荣全 、速晓娟 、陆安霞 、马伟伟 、刘俊 、张厅 、段波 、蔡元强 、唐晓波 、杨朝林 、练学燕 、高亮 、李欢欢 、江泞杉 。

备案号: 90031-2022。

本文件规定了精制川茶川红工夫红茶的术语和定义、加工要求、加工工艺、质量管理。 本文件适用于以四川省内茶树鲜叶为原料加工川红工夫红茶。