地方标准《酸枣仁制作技术规程》由邢台市市场监督管理局归口上报，主管部门为邢台市市场监督管理局。

主要起草单位 邢台学院 。

主要起草人 王僧虎 、武延生 、邢翠娟 、赵哲 、牛伟涛 、武丽娜 、尹伟娜 、靳智昌 、张鹏飞 、李敏 、董丽丽 、武从宗 。

备案号：76205-2020。

备案公告： 2020年第12号 。

本文件规定了酸枣仁的术语和定义、制作过程、分级和贮存的技术方法，适用于邢台市范围内酸枣仁制作。