国家标准《生鲜银耳烘干技术规范》 由SWG9（全国银耳标准化工作组）归口 ，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 福建省农业科学院食用菌研究所 、古田县食用菌产业发展中心 、古田县食用菌研发中心 、古田县大桥镇苍岩食用菌专业合作社 、福建省农业科学院农产品加工研究所 、福建省食用菌技术推广总站 、古田县建宏农业开发有限公司 。

主要起草人 卢政辉 、郑瑜婷 、姚建炎 、雷银清 、张琪辉 、赖谱富 、赖淑芳 、柯斌榕 、林弘毅 、兰清秀 、叶建洪 。