行业标准《花椒挥发性成分的测定 气象色谱—质谱法》由全国辛香料标准化技术委员会归口上报，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院 、陕西为康食品科技股份有限公司 、晨光生物科技集团股份有限公司等 。

主要起草人 刘英杰 、刘强 、杨清山等 。

备案号：74171-2020。

备案公告： 2020年第7号 。

本标准适用于花椒、花椒粉、花椒油树脂中花椒挥发性成分相对含量的测定。