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行业标准《易腐食品冷藏链操作规范 畜禽肉》由全国制冷标准化技术委员会归口上报,主管部门为商务部

主要起草单位 中国制冷学会国内贸易工程设计研究院等

主要起草人 尹从绪谢如鹤等

目录

标准状态

基础信息

标准号
SB/T 10731-2012
发布日期
2012-08-01
实施日期
2012-11-01
中国标准分类号
X08
国际标准分类号
67.120.01
67 食品技术
67.120 肉、肉制品和其他动物类食品
67.120.01 动物制品综合
归口单位
全国制冷标准化技术委员会
主管部门
商务部
行业分类

备案信息

备案号:37168-2012。

备案公告: 2012年第9号

适用范围

本标准适用于供人类食用的冷却、冷冻畜禽肉。

起草单位

起草人

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