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标准样品《甜茶苷标准样品》由 TC118 (全国标准样品技术委员会)归口 ,由青岛科技大学、中国科学院兰州化学物理研究所、中国海洋大学负责研制 。

目录

项目进度

基础信息

研/复制
研制
公示开始日期
2021-11-12
归口单位
全国标准样品技术委员会
项目周期
12个月
公示截止日期
2021-11-26
执行单位
全国标准样品技术委员会

研/复制单位

目的、意义

甜茶(Rubus Suavissimus S. Lee),又名甜叶悬钩子,是蔷薇科悬钩子属的一种,为广西九万大山地区(包括大苗山和大瑶山)的特产植物,产于金秀、平乐、融安、乐业、环江等地,生长于海拔500至1000米的丘陵山地常绿阔叶林或沟谷、林缘、灌丛中。甜茶叶在民间应用已久,常被用来代替蔗糖加工食品,作为民间入药用于补肾降压,被誉为神茶,与罗汉果等齐名。值得一提的是,近日国家卫生计生委网站受理甜茶为新食品原料,通过后甜茶提取物作为食品、保健品或者药品将会得到更多的发展空间。甜茶中富含的甜茶苷是一种二萜糖体,在化学结构上与甜菊苷近似,它们均由相同的苷元组成,二者的区别仅在甜茶苷中十位碳上少接一分子葡萄糖。甜茶苷的甜度为蔗糖的300倍,而热值仅是蔗糖的5%,属高甜度、低热能的天然甜味物质。目前,国内外已有甜茶苷对照品(纯度≥98%)的生产和销售公司,如Sigma、成都钠钶锂生物科技有限公司等。然而,目前国内市场缺乏规范统一的甜茶苷标准样品,产品质量良莠不齐,因此,亟待研制甜茶苷标准样品,规范甜茶提取物的品质,保证以此为原料的食品和保健品的质量。