标准样品《O,O-二乙基-O-(3,5-二氯-2-吡啶基)硫代磷酸酯标准样品》由 TC118 (全国标准样品技术委员会)归口 ,由湖北省食品质量安全监督检验研究院、山东农业大学负责研制 。
毒死蜱作为典型的有机磷杀虫剂,通过抑制害虫体内神经中的乙酰胆碱酯酶AChE或胆碱酯酶ChE的活性,具有药效高、用途广、易分解等特点,被广泛用于防治植物病虫害。但其也具有环境持久性和生物蓄积性,存在 DNA 损伤、基因突变等遗传毒性,并可增加肺癌、白血病等癌症的潜在风险,长期低剂量暴露会对人类的健康造成极大的威胁。目前GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 5749-2006《生活饮用水卫生标准》等标准中规定了农药毒死蜱在食品、生活饮用水中最大残留限量,但目前毒死蜱的测定残留物仍然是其农药母体,并未涉及其光解产物。 研究证明,“O,O-二乙基-O-(3,5-二氯-2-吡啶基)硫代磷酸酯 (C9H12Cl2NO3PS,CAS:32194-25-5)”是毒死蜱在常温常压下光催化降解的主要产物之一,其可残留在水体、土壤等环境中,亦可残留在水果、蔬菜、茶叶等食品中,且相关研究表明其具有与毒死蜱相当的理化性质和较大毒性。通过实验研究发现,O,O-二乙基-O-(3,5-二氯-2-吡啶基)硫代磷酸酯对SPF级KM小鼠急性经口LD50为31.6mg/kg(雌性)和58.4mg/kg(雄性),达到中等甚至高毒水平。故其必将引起社会对食品和环境中毒死蜱安全风险的重新关注和研究,也将引起对现有毒死蜱测定方法的修订。 目前国内外尚未有O,O-二乙基-O-(3,5-二氯-2-吡啶基)硫代磷酸酯标准品能够用于检测。S. Walia(1988)和Lei Zhou(2017)均发现毒死蜱在光催化降解时,会存在去一个氯的产物,但未进一步对其结构进行确证。因此,研制O,O-二乙基-O-(3,5-二氯-2-吡啶基)硫代磷酸酯标准样品,将有利于促进研究者对食品和环境中毒死蜱安全风险的重新评估和对现有毒死蜱测定方法的修订。在研制后,O,O-二乙基-O-(3,5-二氯-2-吡啶基)硫代磷酸酯标准样品将可以满足环境和食品中的研究、分析检测、质量控制的需求,保证检测结果的准确性、可比性和溯源性。