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《食品加工用酵母》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口上报,TC64SC5(全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会)执行,主管部门为国家标准委

目录

基础信息

标准编号
20131231-T-469
计划下达日期
2020-08-03
项目周期
中文标准发布后90天
归口单位
全国食品工业标准化技术委员会
执行单位
全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会
主管部门
国家标准委

翻译承担单位

翻译人

彭雪菲
孙雅芳
卢发
梁海璐
左艳娜
武竹英
刘明

国内外简要情况说明

目前我国酵母行业销量约为35万吨,过去五年保持了10%左右增速,发展驱动因素不仅在于烘焙行业乃至面包消费量的增加,而且在健康意识的提升。

我国安琪酵母是世界第三大酵母生产企业,随着一带一路已经在埃及建立工厂,产品销售至非洲欧洲各国,是国家鼓励的大宗商品出口重点产品。