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《饼干》由TC488(全国焙烤制品标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中国轻工业联合会

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基础信息

标准编号
20183168-T-607
计划下达日期
2019-01-03
项目周期
与中文国家标准项目周期一致
归口单位
全国焙烤制品标准化技术委员会
执行单位
全国焙烤制品标准化技术委员会
主管部门
中国轻工业联合会

翻译承担单位

翻译人

冼燕萍
胡均鹏
张新奇
魏立立
陈荣桥

国内外简要情况说明

饼干是焙烤食品中的一大类食品,其品种繁多、消费量大、发展迅速。

国家标准GB/T 20980《饼干》是关于饼干产品分类和质量评价的基础标准,现行GB/T 20980-2007《饼干》在规范和引领行业发展中发挥了不可替代的作用。

为了适应当前的新技术发展和新产品研发,亟需对GB/T 20980《饼干》进行修订,在该标准修订的同时,执行翻译任务,出台该标准翻译版,将为我国饼干产品走出去提供强有力的技术支撑,符合我国“一带一路”发展战略。

备注

申请修订项目GB/T 20980《饼干》已提交至国家标准委审批,目前处于“计划网上公示”阶段。若该国家标准获批立项修订和获批列入国家标准外文版计划,则同步执行修订工作和翻译任务,按照《国家标准外文版管理办法》的规定在中文版国家标准报批后的90天内完成外文版的报批。 GB/T 20980-2021《饼干质量通则》根据国家质量推荐性标准清理工作要求,标准名称由“饼干”修改为“饼干质量通则”。