国家标准计划《啤酒质量要求》由 TC471（全国酿酒标准化技术委员会）归口，TC471SC1（全国酿酒标准化技术委员会啤酒分会）执行 ，主管部门为中国轻工业联合会。 拟实施日期：发布后12个月正式实施。

主要起草单位 中国酒业协会 、中国食品发酵工业研究院有限公司 、青岛市产品质量监督检验研究院 、青岛啤酒股份有限公司 、华润雪花啤酒（中国）有限公司 、百威英博投资（中国）有限公司 、北京燕京啤酒股份有限公司 、嘉士伯（中国）啤酒工贸有限公司 、广州珠江啤酒股份有限公司 、郑州金星啤酒有限公司 、肇庆蓝带啤酒有限公司 、喜力（中国）企业管理有限公司 、杭州千岛湖啤酒有限公司 、山东泰山啤酒有限公司 、大连市食品检验所 、青岛市食品药品检验研究院 、广州麦芽有限公司 、南京高大师啤酒有限公司 。

主要起草人 何勇 、张五九 、李环亭 、谭燕 、郭新光 、钟俊辉 、董建军 、林智平 、吕彦东 、吴永阳 、涂京霞 、王海明 、张兆安 、李海燕 、张凤艳 、韩永红 、李朝洲 、包莹 、高岩 、郭泽峰 、刘素玲 、黎京华 、冯涛 、元月 。