国家标准计划《动植物油脂 扦样》由 TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行 ，主管部门为国家粮食和物资储备局。

主要起草单位 国家粮食局标准质量中心 、国家粮食局科学研究院 、北京市粮油食品检验所 。

主要起草人 龙伶俐 、谢华民 、薛雅琳 、祖丽亚 、尚艳娥 。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 5555:2001。

采标中文名称:动植物油脂 扦样。