国家标准计划《动植物油脂 氧化稳定性的测定（加速氧化测试）》由 TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行 ，主管部门为国家粮食和物资储备局。

主要起草单位 国家粮食和物资储备局科学研究院 、南京财经大学等 。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 6886-2016。

采标中文名称:动植物油脂 氧化稳定性的测定（加速氧化测试）。