国家标准《绿色餐饮经营与管理》 由322（商务部）归口 ，主管部门为商务部。

主要起草单位 中国饭店协会 、北京师范大学国际学术交流中心 、旺顺阁（北京）投资管理有限公司 、宁波石浦酒店管理发展有限公司 、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 、上海麦金地集团股份有限公司 、仕艾食（天津）科技有限公司 、中国标准化研究院 。

主要起草人 韩明 、陈新华 、张雅青 、严敦志 、李惠飞 、郑英杰 、许可 、于橙光 、武萍 、张乐然 、宋小溪 、丁志刚 、金勇 、孔德顺 、沈加华 、王双 、程越 、张翔 、张宪红 、何娟 、郭琦 。