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国家标准计划《粮油检验 储粮真菌标准图谱 第2部分:青霉属》由 TC270(全国粮油标准化技术委员会)归口,TC270SC1(全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会)执行 ,主管部门为国家粮食和物资储备局

主要起草单位 河南工业大学

目录

基础信息

计划号
20212911-T-449
制修订
制定
项目周期
24个月
下达日期
2021-08-24
申报日期
2020-11-02
公示开始日期
2021-06-11
公示截止日期
2021-06-25
标准类别
基础
国际标准分类号
65.020.01
65 农业
65.020 农业和林业
65.020.01 农业和林业综合
归口单位
全国粮油标准化技术委员会
执行单位
全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会
主管部门
国家粮食和物资储备局

起草单位

目的意义

粮食储藏、流通、加工等环节均易遭受真菌侵染的危害,往往造成粮食数量损失、质量下降、毒素污染等严重后果。

青霉属也是危害粮食的重要真菌,可引起粮食霉变发热,有些青霉还会产生毒素,使粮食和食品带毒,有的青霉则具有浓烈的气味或分泌色素,造成粮食变色变味。

青霉属真菌种属众多,准确掌握形态特征对于青霉的分析检验具有重要的意义,在具体实践中通过与标准图谱的比对,可以得到准确的结果,因此,制定青霉属真菌标准图谱具有重要的意义。

范围和主要技术内容

规定了储粮真菌标准图谱青霉属检验的术语和定义、检验环境及粮食中常见青霉菌落图和显微形态特征图。适用于稻谷、小麦、玉米及杂粮中的青霉属检验的辅助参考。 主要技术内容包括术语和定义、检验环境、粮食中常见青霉菌落图和显微形态特征图、图谱说明等。