国家标准计划《粮油检验 储粮真菌标准图谱 第2部分:青霉属》由 TC270(全国粮油标准化技术委员会)归口,TC270SC1(全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会)执行 ,主管部门为国家粮食和物资储备局。
主要起草单位 河南工业大学 。
65 农业 |
65.020 农业和林业 |
65.020.01 农业和林业综合 |
粮食储藏、流通、加工等环节均易遭受真菌侵染的危害,往往造成粮食数量损失、质量下降、毒素污染等严重后果。
青霉属也是危害粮食的重要真菌,可引起粮食霉变发热,有些青霉还会产生毒素,使粮食和食品带毒,有的青霉则具有浓烈的气味或分泌色素,造成粮食变色变味。
青霉属真菌种属众多,准确掌握形态特征对于青霉的分析检验具有重要的意义,在具体实践中通过与标准图谱的比对,可以得到准确的结果,因此,制定青霉属真菌标准图谱具有重要的意义。
规定了储粮真菌标准图谱青霉属检验的术语和定义、检验环境及粮食中常见青霉菌落图和显微形态特征图。适用于稻谷、小麦、玉米及杂粮中的青霉属检验的辅助参考。 主要技术内容包括术语和定义、检验环境、粮食中常见青霉菌落图和显微形态特征图、图谱说明等。