国家标准《白茶》 由TC339（全国茶叶标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 、福建省裕荣香茶业有限公司 、福鼎市质量计量检测所 、福建品品香茶业有限公司 、福建省天湖茶业有限公司 、政和县白牡丹茶业有限公司 、政和县稻香茶业有限公司 、福建农林大学 、国家茶叶质量监督检验中心 、中国茶叶流通协会 。

主要起草人 翁昆 、蔡良绥 、潘德贵 、林健 、林有希 、余步贵 、黄礼灼 、赵玉香 、孙威江 、张亚丽 、蔡清平 、邹新武 、朱仲海 。