国家标准《家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第2部分：不粘性及耐磨性测试规范》 由TC410（全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 武汉苏泊尔炊具有限公司 、浙江爱仕达电器股份有限公司 、国家日用金属制品质量监督检验中心（沈阳） 、中国标准化研究院等 。

主要起草人 蔡长寿 、张田福 、陈合林 、陈美荣 、单智华 、马爱进等 。