国家标准《香辛料和调味品 醇溶抽提物的测定》 由442（中华全国供销合作总社）归口 ，主管部门为中华全国供销合作总社。
主要起草单位 中国肉类食品综合研究中心 。
GB/T 12729.10-1991 废止
GB/T 12729.10-2008 （全部代替）
本标准等效采用ISO国际标准：ISO 940:1979。
采标中文名称:。
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