国家标准《海产品餐饮加工操作规范》 由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口,TC64SC1(全国食品工业标准化技术委员会水产品加工分会)执行 ,主管部门为国家标准化管理委员会。
主要起草单位 中国海洋大学 、青岛市卫生局卫生监督所 。
主要起草人 林洪 、靳晓梅 、王静雪 、李振兴 。
GB/T 23498-2009 现行