国家标准《变性淀粉中乙酰基含量的测定 酶法》 由TC552(全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会)归口 ,主管部门为中国商业联合会。
主要起草单位 江南大学食品学院 、吉林淀粉批发市场 、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会 。
主要起草人 顾正彪 、洪雁 、张燕萍 、陈洪性 、钟立满 、周心怡 。
GB/T 20373-2006 废止
GB/T 20373-2021 (全部代替)
67 食品技术 |
67.180 糖、糖制品、淀粉 |
67.180.20 淀粉及衍生制品 |
本标准等同采用ISO国际标准:ISO 11213:1995。
采标中文名称:变性淀粉中乙酰基含量的测定 酶法。