国家标准《天然肠衣加工良好操作规范》 由424-cnca（国家认证认可监督管理委员会）归口 ，主管部门为国家市场监督管理总局。

主要起草单位 商务部流通产业促进中心 、中食恒信（北京）质量认证中心有限公司 、中国肉类协会天然肠衣分会 。

主要起草人 赵箭 、龚海岩 、秦文等 。