国家标准计划《微生物定量检测的测量不确定度评估指南》由 424-cnca（国家认证认可监督管理委员会）归口 ，主管部门为国家市场监督管理总局。

主要起草单位 河南出入境检验检疫局 。

本标准非等效采用ISO国际标准：ISO/TS19036。

采标中文名称:食品和动物饲料微生物学 定量测定不确定度评估指南。

测试结果的准确性和可靠性是测试实验室赖以生存的基本条件之一。

食品中微生物计数检验结果是衡量产品卫生质量合格与否的重要依据之一。

长期以来，我们均以检测值与限量标准进行比较来作出判定，这对于检测值位于限量标准附近的产品来说既不科学也不公正。

因此，ISO/IECl7025要求，当不确定度影响到规定限度的符合性时，则检测报告中还需要有关不确定度的信息。

作为检测实验室，为了使检测结果更加客观准确，有必要进行检验结果不确定度的评定。

测量不确定度是衡量测试结果准确性和可靠性的重要参数。

测量结果不确定度评定是实验室质量体系的重要组成部分，是测量实验室质量管理的重要内容，也是ISO/IEC17025的要求。

尤其当不确定度影响到与规范限度的符合性时，测量不确定度的信息显得特别重要。

随着人们对测量结果不确定度作用的认识，有关测量结果不确定度评定的报道越来越多。

但主要集中在分析化学上。

关于微生物学检验结果的不确定度评定只有少数报道，而且仅限于细菌总数检测结果的不确定度评定，即便如此，不同文献报道的细菌总数检测结果的不确定度评定的方法也各不相同。

使得很多从事微生物检测的人员对不确定度评定问题无从下手。

本标准的制定将从根本上解决这一问题，使得大家对微生物测量不确定度的评定有一个统一的标准可以遵循。

且本标准等同采用国际标准ISO/TS19036，提高了检验检疫行业标准的技术水平，与国际标准保持了一致，有利于打破国际贸易壁垒，促进我国与世界各国、各地区之间的贸易与交流。

本标准规定了对食品微生物定量检测的测量不确定度的评定和表示的方针。适用于作为人类消费和动物饲料的产品以及用于监测加工和存放食品的环境样品的定量分析。本标准还以微生物常规菌落计数方法为例进行说明，通俗易懂。这些规定对检测的一致性和准确度都有一定程度的提高，对进口货物将能起到更严格的把关作用，确保我国广大消费者获得安全卫生的食品。