国家标准计划《电饭锅》由 TC46（全国家用电器标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 中国家用电器研究院 、佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 、珠海格力电器股份有限公司 、浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司 、九阳股份有限公司 、广东天际电器股份有限公司 、广东新宝电器股份有限公司等 。

随着行业的发展，加热方式从单一电热盘加热发展到电热盘和电磁加热等多种加热方式；烹饪容器从单一铝质发展到铝质、不锈钢质、陶瓷质、不同种金属材质复合等多种形式；烹饪压力从单一常压烹饪发展到非常压/高压烹饪；控制方式从单一机电式发展到多种形式的控制方式。

压力电饭锅已是普及率极高的厨房电烹饪器具，行业规模大、企业数量多、消费群体庞大、消耗能源多，是极具能源挖潜的产品行业和消费领域。

本标准是电饭锅的产品综合性能标准。

该标准的制定有利于提高电饭锅及类似器具产品的质量水平，规范制造和销售企业，对保障消费者身体健康和人身安全具有重要的意义，同时也根据目前市场的产品升级对相应的标准进行完善和补充，更加发挥其实际意义。

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本标准适用于额定电压不超过250V、额定功率不超过2000W、额定容积不超过10L的电饭锅及类似器具，也适用于带有蒸煮压力的电饭锅、带有陶瓷类蒸煮容器的电饭锅。 本标准规定了食物搅的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。主要技术内容有：规定了电饭锅领域的相关定义、正常工作环境、与食物接触的部件的卫生要求、蒸煮容器的性能要求、能效、煮饭性能、电磁要求、寿命、噪声等技术要求及相应的试验方法。