国家标准计划《壳聚糖含量测定 高效液相色谱法》由 424-cnis（中国标准化研究院）归口 ，主管部门为国家市场监督管理总局。

主要起草单位 中国科学院烟台海岸带研究所 、中国标准化研究院等 。

壳聚糖是是几丁质脱乙酰基的产物，是目前唯一商品化应用的碱性多糖。

几丁质广泛存在于甲壳类动物、昆虫外壳以及真菌的细胞壁中。

在自然界是仅次于纤维素的第二大生物资源。

壳聚糖无毒，具有良好的生物相容性，可降解和成膜性等，在医药和食品工业应用广泛。

但目前我国仍缺乏专门检测壳聚糖含量及纯度的技术标准，限制了壳聚糖产业的发展。

本项目根据壳聚糖化学结构特征识别，并结合壳聚糖含量定量测定方法，制定壳聚糖含量测定方法的技术标准一部，为实现壳聚糖产品的质量控制提供参考依据，对于推动壳聚糖产业发展具有重要的理论和现实意义。

本标准规定了高效液相色谱法测定壳聚糖含量的术语和定义、测定原理、试剂和材料、仪器与设备、测定步骤和结果分析。 本标准适用于壳聚糖含量的测定。

2016YFF0202300，“生物产业共性技术标准研究”