国家标准计划《果蔬冷链流通规范》由 TC517（全国农产品购销标准化技术委员会）归口 ，主管部门为商务部。

主要起草单位 商务部流通产业促进中心等 。

目的是指导和规范目前国内市场上新鲜果蔬在储存、运输、批发、配送、零售等环节的温度控制和操作，保证新鲜果蔬质量安全，降低流通损耗，提高流通效率。

本标准规定了果蔬冷链流通过程中的总体要求、过程控制及包装与冷链标识要求。 本标准适用于新鲜水果、蔬菜及速冻果蔬，不包括以水果、蔬菜为原料加工的其他产品。