国家标准计划《色素中生物毒素检测 胶体金快速定量法》由 424-cnis（中国标准化研究院）归口 ，主管部门为国家市场监督管理总局。

主要起草单位 中国计量大学 、中国标准化研究院等 。

生物毒素是天然色素产品生产中由原材料或生产工艺缺陷等引入的污染，严重影响了色素产品的质量安全，使色素产品的使用存在重大安全隐患。

采用胶体金、酶联免疫等快速检测技术对色素产品中的生物毒素进行检测，能够明晰生物毒素的残留量，保证色素产品的质量安全，同时能够缩短生物毒素检测时间，提高色素产品中生物毒素的检测效率，并实现色素产品中生物毒素的现场快速检测。

本标准规定了天然色素产品中生物毒素免疫快速检测的基本要求和方法。针对色素产品中常见的桔青霉素和黄曲霉毒素B1等，采用胶体金免疫检测方法，结合色素产品中生物毒素的富集纯化等前处，对色素中的多种生物毒素进行快速定量检测。