国家标准计划《酶制剂分类导则》由 TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准化管理委员会。

主要起草单位 中国生物发酵产业协会 。

我国酶制剂工业起步于1965年，目前酶制剂工业在我国国民经济发展中的重要作用日益凸显，近几年也保持了较快增长，2014年我国酶制剂产量约为115万（标）吨，目前国内酶制剂企业所生产的酶制剂主要品种有：糖化酶、植酸酶、淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、脂肪酶、谷氨酰胺转氨酶、β-葡聚糖酶、半乳糖苷酶、果胶酶、β-淀粉酶、真菌淀粉酶、葡萄糖氧化酶、普鲁兰酶、过氧化氢酶、乳糖酶、凝乳酶、角质酶等20余个大品种原酶。

同时以饲用复合酶、纺织复合酶、啤酒复合酶等为代表的复合酶产品发展越来越快。

新的应用市场逐步拓展，洗涤工业用酶、造纸工业用酶、皮革工业用酶、石油开采用酶等加大产业化步伐。

酶制剂产品的种类与应用都与之前相比发生了很大变化。

现行的标准是2006年10月1日实施的GB/T 20370-2006 《生物催化剂 酶制剂分类导则》，经过近十年的发展，酶制剂的种类与应用领域都与十年前相比发生了较大变化，现行国家标准已经不能适应当前酶制剂行业发展的现状。

为了进一步推动我国酶制剂的健康发展，加强行业管理，特提出标准修订申请，以满足行业发展的需求。

本标准规定了酶制剂产品分类、命名和编号规则。 本标准适用于酶制剂产品分生产、销售、教学及科研交流。