国家标准计划《冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存》由 TC269（全国物流标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准化管理委员会。

主要起草单位 中国物流与采购联合会冷冷链物流专业委员会 。

冷冻与冷藏食品产业是伴随着社会经济的发展而兴起的一门新兴食品产业。

目前，该产业已发展成为品种多样、规模较大的食品制造业，是现代食品工业的重要组成部分。

冷冻与冷藏食品已成为人们现代饮食生活不可缺少的部分，并逐渐成为主流食品之一。

同时，冷冻与冷藏食品产业已经成为一些地区经济发展的主要产业，并对促进农产品深加工、实现农业产业化、解决“三农”问题起到了重要作用。

物流环节对于冷冻与冷藏食品产业至关重要。

冷冻、冷藏食品的安全性和品质保证，除了生产过程中的技术控制，更多地依赖于包括包装、运输和储存等整个物流环节的温度控制和物流管理。

基于此，GB/T 24616-2009《冷藏食品物流包装、标志、运输和储存》和GB/T 24617-2009《冷冻食品物流包装、标志、运输和储存》这两项国家标准发布实施，旨在为我国冷冻、冷藏食品配送市场和配送技术提供参考性指导，为保障冷冻、冷藏食品的品质和安全提供技术支撑。

但是，随着近几年我国冷链物流发展环境和条件不断改善，冷链物流的发展突飞猛进，这两项标准在部分规定上存在的界定不清楚、不科学等问题也日益凸显。

因此，2014年，全国物流标准化技术委员会与中国物流与采购联合会冷链专业委员会专门联合召开了“食品、农副产品冷链物流标准工作会议”，商务部、全国物流标准化技术委员会、中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、大专院校以及物流企业的专家30余人参加了会议。

会议对这两项标准的科学性、适用性进行了细致讨论，并就标准的修订达成了以下意见： 1、由于只是温区的不同，两标准中有多处重复，建议合并为一个标准，名称改为：《冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存》； 2、在范围上包含了冷藏和冷冻两部分的内容； 3、包装要求增加包装材料的要求； 4、运输要求中，将原来的运输改为两个部分：一是干线运输（长距离运输），二是配送（城市内短距离），分别对两种运输的设备要求、装卸要求、防护要求、温度要求与控制、记录要求、交付要求、交接要求等进行规定； 5、储存要求中改为两部分内容，分为冷藏和冷冻，分别就设施要求、设施的运行要求、作业要求、出入库要求和交接要求分别进行规定。

《冷藏食品物流包装、标志、运输和储存》和《冷冻食品物流包装、标志、运输和储存》这两项国家标准的修订，是食品冷链物流行业发展的需要，也是保证冷冻、冷藏食品品质安全的需要，其修订工作有助于规范冷链技术，促进冷链物流行业健康发展。

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本标准规定了冷冻、冷藏食品物流过程中的包装、标志、运输和储存要求。 本标准适用于冷冻、冷藏食品物流环节的规范性操作。