国家标准计划《电水壶性能要求及试验方法》由 TC46（全国家用电器标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 中国家用电器研究院 、浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司 、九阳股份有限公司 、美的集团有限公司 、广东新宝电器股份有限公司等 。

据市场调研分析发现，电水壶产品在家居生活中的普及率远远高于其他家用电器。

由于电水壶使用方便、快捷，相对其他家电其经济实惠，渐近成为家居生活的必备产品。

电水壶已走向技术、功能多元化时代，对于新技术、新功能的运用，产品质量参差不齐，需要有统一的标准加以规范。

由于新技术的运用，现行标准跟不上产品发展，需要对现行标准进行修订。

本标准适用于额定电压不超过交流250 V、额定容量不超过2.5 L的电水壶。 本标准规定了家用和类似用途的电水壶的分类、性能要求及试验方法。