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国家标准计划《取水定额 第×部分 酵母制造》由 TC442(全国节水标准化技术委员会)归口上报及执行 ,主管部门为国家标准化管理委员会

主要起草单位 中国生物发酵产业协会中国标准化研究院等

目录

基础信息

计划号
20171160-T-469
制修订
制订
项目周期
24个月
下达日期
2017-07-21
申报日期
2016-11-07
公示开始日期
2017-04-24
公示截止日期
2017-05-11
标准类别
管理
国际标准分类号
13.060.25
13 环保、保健和安全
13.060 水质
13.060.25 工业用水
归口单位
全国节水标准化技术委员会
执行单位
全国节水标准化技术委员会
主管部门
国家标准化管理委员会

起草单位

目的意义

酵母是目前世界上唯一年产量超过百万吨的微生物,广泛应用于酿酒、食品、营养健康、饲料、生物化工等领域。

酵母工业在世界上已形成了独立的产业体系,年产量估算在300多万吨。

酵母工业的主要原料是糖厂制糖后产生的废糖蜜,包括甘蔗糖蜜和甜菜糖蜜。

目前我国这两种原料的使用率约占总原料的86%,也有生产厂使用少量的淀粉糖,约占14%。

糖蜜经处理后进行发酵生产酵母,经分离、洗涤后干燥后得酵母成品。

2015年我过酵母工业总产量达到32万吨,行业吨产品平均取水量约为90吨,整个酵母工业每年取水量达到2800万吨以上。

因此科学、合理、准确的制定酵母工业取水定额对于促进酵母企业节水技术进步、不断提高工业用水效率、实现水资源可持续利用,支持经济社会的可持续发展,以及建设节水型社会,均具有重要的现实意义和深远的历史意义。

同时也为管理部门合理编制用水计划提供科学管理的基础,也是推行企业节水管理的重要依据。

范围和主要技术内容

本部分给出了酵母制造取水定额的术语和定义、取水量计算方法、用水量计算方法和取水定额。 本部分适用于现有、新建、改扩建酵母制造企业取水量的管理。