国家标准《冻扇贝》 由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 中国水产科学研究院黄海水产研究所 、獐子岛集团股份有限公司 、威海长青海洋科技股份有限公司 、大连工业大学 、山东省海洋资源与环境研究院 。

主要起草人 姚琳 、江艳华 、黄万成 、曲梦 、黄会 、高永刚 、朱文嘉 、张媛 、王振华 、侯红漫 、王联珠 、郭莹莹 、张公亮 、李娜 、王小娟 、谭志军 、常丽荣 。

本标准修改采用其他国际标准：CODEX STAN 315—2014, Rev.1—2017。

采标中文名称:新鲜和速冻扇贝产品标准。