地方标准《冷榨火麻油加工技术规范》由山西省粮油标准化技术委员会归口上报，主管部门为山西省市场监督管理局。

主要起草单位 和顺县市场监督管理局 、山西宏田嘉利农业科技有限公司 、中国船级社质量认证公司 、榆社县田禾绿色食品有限公司 、山西省医药集团火麻产业有限公司 。

主要起草人 祁刚 、赵立岗 、杨建青 、赵冬梅 、郑彦强 、杨建荣 、赵晓晓 、常雨燕 、程辉 、武锐 。

备案号：82266-2021。

本文件规定了火麻仁冷榨制油工艺过程、过程质量控制和技术档案管理。 本文件适用于以火麻仁为原料的食用冷榨火麻油的生产。