地方标准《文昌鸡肉产品质量要求》，主管部门为海南省质量技术监督局。
主要起草单位 海南省农业科学研究院畜牧兽医研究所 、海南省文昌鸡业协会 。
主要起草人 林哲敏 、叶保国 、黄礼光 。
备案号：12810-2003。
适用于鲜、冻的全净膛（保留头脚）文昌鸡肉产品。
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