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国家标准《冷却肉加工技术要求》由TC516(全国屠宰加工标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为农业农村部

主要起草单位 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)中国农业科学院农产品加工研究所南京农业大学河南双汇投资发展股份有限公司中国肉类食品综合研究中心合肥工业大学中国肉类协会北京二商肉类食品集团有限公司河南华英农业发展股份有限公司内蒙古科尔沁牛业股份有限公司蒙羊牧业股份有限公司临沂新程金锣肉制品集团有限公司陕西蒲城大红门肉类食品有限公司河南众品食业股份有限公司山东聊城东大食品有限公司厦门银祥集团有限公司巴彦万润肉类加工有限公司

主要起草人 高胜普张朝明张德权周光宏李春保侯成立闵成军徐宝才王永林陈伟邹昊孟庆阳谌福昌韩明山胡兰英刘钰杰孟凡场张建林张志刚许典邓运东王玉海

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标准状态

基础信息

标准号
GB/T 40464-2021
发布日期
2021-08-20
实施日期
2022-03-01
中国标准分类号
X22
国际标准分类号
67.120.10
67 食品技术
67.120 肉、肉制品和其他动物类食品
67.120.10 肉和肉制品
归口单位
全国屠宰加工标准化技术委员会
执行单位
全国屠宰加工标准化技术委员会
主管部门
农业农村部

起草单位

起草人

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